Танки-охладители молока

В сельском хозяйстве давно с успехом применяются практически незаменимые специальные агрегаты промышленного назначения, именуемые танками-охладителями молока. Качественное оборудование выпускается в заводских условиях, с соблюдением технических норм и применением инновационных решений, как, например, здесь, на УЗПО - http://uralzpo.ru/tanki-ohladiteli-moloka/  - надежном производителе и поставщике модернизированного оснащения для пищепрома.

Принципы устройства и работы

В зависимости от технико-конструкторской специфики, различают два основных типа танков-охладителей молока:

• небольшие и компактные открытые, рассчитанные на небольшие молочные хозяйства с разовым объемом удоя от 500 литров до трех тонн молока;
• большой вместительности закрытые, подразумевающие дополнительную оснастку в виде сложных систем управления и автоматических доильных линий.

Так, более конструктивно простые открытые системы имеют негерметичный резервуар для молока, который открывается преимущественно простым сдвиганием его крышки в сторону. У закрытых моделей машин корпус, вмещающий резервуар для молока, абсолютно герметичен. Он принимает молоко, поступающее по трубопроводу или шлангу.

В резервуарах танков-охладителей обоих типов свежевыдоенное молоко не только оперативно охлаждается до нужного значения температуры, но и сохраняется в охлажденном состоянии по принципу работы термоса необходимое время.

Особенности обслуживания

Открытые танки-охладители молока просты в каждодневном поддержании функциональности, ведь их работоспособность поддерживается без привлечения квалифицированных обслуживающих специалистов, поскольку агрегат очищается и обеззараживается в ручном режиме.

Закрытые модификации танков, как правило, снабжены электронным блоком управления, предназначенным для их полной/частичной автоматизации. Ручной режим обслуживания таких устройств исключается, поэтому промывка и обеззараживание происходят в рамках установленных программ.

Сфера применения

Только что выдоенное, парное молоко нуждается как можно в более быстром и стабильно длительном охлаждении до температуры +4° С во избежании:

• размножения патогенной микрофлоры;
• окисления жиров;
• увеличения общей кислотности (прокисание).

Вот почему основная целевая аудитория потребителей разных модификаций танков-охладителей – предприятия молочного животноводства.

Поскольку молочные фермы и крупные животноводческие комплексы разительно отличаются количеством голов скота, и, следовательно, производительностью, фермы и комплексы оснащаются одной, двумя или большим количеством открытых и/или закрытых моделей танков-охладителей, предназначенных для сбора и безопасного хранения парного молока коров (преимущественно), коз или овец.